1.个人基本信息
张莉，女，1995年毕业于新疆大学生物系。1997－2000年在西北农林科技大学食品科学与工程学院攻读食品科学专业硕士，获工学硕士学位。毕业后留在农学院任教。主要从事农产品加工和植物资源废弃物加工利用工作。2003-2009年攻读作物栽培学和耕作学专业博士，获农学博士学位。2004.10－2005.09赴奥地利维也纳农业科技大学，从事“漆酶在农业资源开发和利用”的研究。
2.研究方向
农产品加工，植物资源废弃物加工利用
3.教学及指导学生情况
承担农学专业的《农产品加工学》课程。同时还承担大学生教学实习、毕业实习、农事操作等教学任务。
4.研究成果
自工作以来，主持和参与了“甘薯营养保健功能研究及系列产品开发”， “不同肥力对甘薯加工品质性状的影响”， “优质、高蛋白饲用甘薯新品种选育”， “饲用甘薯新品种选育研究”， “富硒绿茶桑醋饮开发与桑椹资源化利用研究”，“果渣发酵饲料生产技术应用推广”，“利用生物技术开发果渣资源”，“果品资源全面转化技术集成与推广”， “红枣资源产地原位发酵技术示范与推广”，“林芝地区苹果资源全面转化微生态技术集成与推广”等科研项目，发表论文20余篇。
5.联系方式
电话：18629546793
Email: happy74@126.com
