一、基本信息
张猛 男，1966年4月出生，博士生导师、教授。
二、学习工作经历
1.学习简历
1983-1987 西北农业大学园艺系，大学本科，获学士学位；
1989-1992 西北农业大学园艺系，硕士研究生，获硕士学位；
1997-2001 西北农林科技大学园艺学院，博士研究生，获博士学位。
2.工作经历
1987-1989 陕西省农垦科教中心，从事育种工作，助理农艺师；
1992-2001 西北农林科技大学园艺学院，从事育种及教学工作，讲师、副教授；
2001-2005 以色列国家农业研究中心（Agricultural Research Organization Volcani Center，Israel）植物科学研究所，从事脂类与植物抗逆研究；
2006-2008 加拿大国家研究院（National Research Council of Canada)植物生物技术研究所，从事植物脂类代谢研究；
2008-2010 美国密歇根州立大学（Michigan State University)植物系，从事植物脂类代谢与能源植物研究；
2010年底-今 西北农林科技大学农学院 从事教学与科研工作。
三、研究方向
植物脂质代谢与油料作物基因工程
四、本科教学课程
先后承担了本科生和研究生“分子生物学”、“生物技术”、“植物分子生物学”和“遗传学”等课程的教学任务。
五、承担科研项目情况
植物油脂是人类的主要营养物质，也是重要的化工原料。我们研究的目标主要集中在油料作物含油量的分子改良和特种脂肪酸的合成积累这两个方面。采用拟南芥作为油料作物的模式植物，通过研究其种子油脂合成代谢相关酶及调节因子等分子机理，利用基因工程手段实现油菜、大豆和亚麻荠等油料作物含油量及脂肪酸组成的改良；利用我国植物种类丰富和多样的脂肪酸种类，研究其控制特种脂肪酸合成的机理，利用这些基因资源，在高产的油料作物中合成和积累具有工业高利用价值的脂肪酸。先后承担了多项国家自然科学基金等研究项目。
六、其他学术成果
(一) 发表论文
近年部分通讯作者论文
Na Li, Xiangling Liu, Yangyang Chen, Hailan Wang, Yingdong Zhao, Chang Du, Chaofu Lu and Meng Zhang. 2025. Creating ultra-high linolenic acid camelina by co-expressing AtFAD2sm with synonymous mutations and BnFAD3 in the fae1 mutant. Plant Biotechnology Journal, https://doi.org/10.1111/pbi.70260.
Na Li , Yi Huang, Yingdong Zhao , Zheng Yang, Qingli Jia, Baili Feng, David C. Taylor, Chang Du*, Meng Zhang*. 2024.Lipidomics studies reveal dynamic changes in polar lipids of developing endosperm of oat and wheat varieties with differing oil contents. Food Chemistry. 444 (2024) 138597.
Xiangling Liu, Na Li, Aoyu Chen, Noor Saleem, Qingli Jia, Cuizhu Zhao, Wenqiang Li, Meng Zhang*. 2023. FUSCA3-induced AINTEGUMENTA-like 6 manages seed dormancy and lipid metabolism. Plant Physiology. kiad397. doi: 10.1093/plphys/kiad397.
Xiangling Liu, Zheng Yang, Yun Wang, Yue Shen, Qingli Jia, Cuizhu Zhao and Meng Zhang*. 2022. Multiple caleosins have overlapping functions in oil accumulation and embryo development. Journal of Experimental Botany. 73(12): 3946–3962. doi: 10.1093/jxb/erac153.
Zheng Yang, Xiangling Liu, Kai Wang, Zhuowei Li, Qingli Jia, Cuizhu Zhao and Meng Zhang*. 2022. ABI3 with or without FUS3 highly up-regulates lipid droplet proteins and activates oil accumulation. Journal of Experimental Botany. 73(7): 2077–2092. doi: 10.1093/jxb/erab524.
Zheng Yang, Changsheng Li, Qingli Jia, Cuizhu Zhao, David C. Taylor, Dawei Li,* and Meng Zhang*. 2020. Transcriptome Analysis Reveals Candidate Genes for Petroselinic Acid Biosynthesis in Fruits of Coriandrum sativum L. Journal Agricultural and Food Chemistry. 68:5507−5520. doi.org/10.1021/acs.jafc.0c01487
Chang Du, Yangyang Chen, Kai Wang, Zheng Yang, Cuizhu Zhao, Qingli Jia, David C. Taylor and Meng Zhang*, 2019. Strong co-suppression impedes an increase in polyunsaturated fatty acids in seeds overexpressing FAD2. Journal of Experimental Botany. 70（3）：985-994. doi: 10.1093/jxb/ery378
Meng Zhang*, Xia Cao, Qingli Jia and John Ohlrogge, 2016. FUSCA3 activates triacylglycerol accumulation in Arabidopsis seedlings and tobaccoBY2 cells. The Plant Journal. 88(1):95-107. doi: 10.1111/tpj.13233.
(二) 专利、著作等
获得多项国家发明专利
七、联系方式
通讯地址：陕西杨凌邰城路3号西北农林科技大学农学院
邮编：712100
Email：zhangm@nwsuaf.edu.cn
